Gerhard Sanin è un enologo di grande spessore e un vero e proprio genio del vino. Come cantiniere, ha creato vini fantastici in cantine rinomate come nella Tenuta Tiefenbrunner, Tenuta Ornellaia ed Erste & Neue Cantina Caldaro. Tra l'altro, è stato il primo cantinierea ricevere il massimo riconoscimento dei "Tre Bicchieri" per un Kalterersee Auslese. Da allora è uno dei migliori cantinieri dell'Alto Adige. Avendo trascorso tutta la vita a lavorare con il vino, negli ultimi anni ha sviluppato un forte interesse per l'avvio di qualcosa di nuovo, senza abbandonare il vecchio. Nel 2018, proprio al momento giusto, ha assunto la carica di cantiniere e direttore generale della Tenuta Moser, che nel 2020 è stata ampliata con un piccolo birrificio. Da allora, Gerhard è uno dei pochi talenti al mondo in grado di spremere vino e produrre birra, entrambi di qualità eccezionale. Dovete assolutamente conoscerlo!